3. September 2020
von Tine
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Linsen-Tomaten-Suppe für 4 Personen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 20 g Ingwer (1 Stück) 1 kleine rote Chilischote 200 g Möhren (2 Möhren) 2 EL Olivenöl 200 g rote Linsen 400 g stückige Tomaten (Dose) 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer ½ … Weiterlesen
5. März 2020
von Tine
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Lauwarmer Möhren-Salat 500 g Möhren 2 mittelgroße Zwiebeln 3 EL Öl evtl. 1/2 TL gemahlener Koriander 5-6 EL Balsamico- oder Rotwein-Essig Salz, Pfeffer Zucker frische Kräuter (z. B. Kerbel, Petersilie, Koriander) 1/2 Kopf Salat Möhren in dicke schräge Scheiben schneiden. … Weiterlesen
6. Juni 2019
von Tine
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Zucchini-Lasagne für 4 Personen 500 g Rinderhackfleisch 4 – 5 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 800 g Karotten 250 g Tomatenmark 1 Dose geschälte, gestückelte Tomaten im Saft 5 TL Agaven-Dicksaft oder brauner Zucker 300 ml Rotwein 5 – 6 kleine Zucchini … Weiterlesen
6. Dezember 2018
von Tine
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Amerikanischer Krautsalat 500 g Weißkohl, in feine Streifen geschnitten 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten 3 EL Mayonnaise 2 EL Schmand ½ TL mittelscharfer Senf 2 EL Essig ½ TL Sellerie – Samen oder Selleriesalz ½ TL Salz ¼ TL … Weiterlesen
8. November 2018
von Tine
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Buntes Fischblech aus dem Ofen für 4 Personen 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Fenchelknollen 2 Karotten 150 g Bohnen 8-10 Kirschtomaten ½ Glas schwarze Oliven ohne Stein 1-2 EL Kapern Bund frische Petersilie 1 unbehandelte Zitrone; Salz und Pfeffer … Weiterlesen
8. November 2018
von Tine
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Cottage Pie 10 Personen 1 EL Olivenöl erhitzen und 1250 kg Rinderhack anbraten, bis es braun ist, dann beiseite stellen. 2 Zwiebeln, 3 Karotten, 3 Selleriestangen klein schneiden und mit 2 EL Olivenöl ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze dünsten … Weiterlesen
4. Januar 2018
von Tine
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Marinierter Romanesco auf Feldsalat mit Steinpilzen 1 kleiner Romanesco (ca. 500 g) 2 mittelgroße Möhren (ca. 300 g) Salz 2 Limetten 1 EL flüssiger Honig 100 ml Möhrensaft 2 EL Walnussöl 100 g Steinpilze 100 g roter Feldsalat 100 g … Weiterlesen
18. August 2016
von Tine
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Mangold-Möhren-Gemüse für 4 Personen 800 g Mangold 400 g Möhren 2 EL Butter 1 Prise Zucker 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 200 g Crème fraîche ½ Zitrone, Saft und Schale davon Mangold waschen. Blätter von den … Weiterlesen
21. April 2016
von Tine
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Karottensalat mit Bärlauch für 4 Personen 1000 g Karotten 1 kl. Bund Bärlauch 300 g türkischen Joghurt(10 % Fett) 1 Zitrone etwas Zucker Salz und Pfeffer evtl. etwas Chilipulver Die Karotten werden am besten mit der Juliennereibe gestiftelt und dann … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Lieblings-Lasagne für 6 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 EL Rapsöl 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten (800 g) Salz, Pfeffer, Oregano 250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen) 450 g TK-Rahmspinat-Minis 2 Kugel Mozzarella (150 g) Zwiebeln, Knoblauch klein … Weiterlesen