11. Oktober 2018
von Tine
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Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen Für den Teig: 100 g Butter 1 Prise Salz 150 g Joghurt 250 g Mehl Für die Füllung: 450 g Spinat, TK 1 kleine Zwiebel, gehackt 40 g Pinienkerne 10 Cocktailtomaten etwas Gouda, … Weiterlesen
2. November 2017
von Tine
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Kürbis-Feta-Tomaten-Auflauf 1 Kürbis (Hokkaido oder Butternut) 1 Dose Tomaten, gehackt 1 Glas grüne oder schwarze Oliven 1 Feta-Käse 1 Knoblauchzehe Thymian Salz und Pfeffer Olivenöl Den Kürbis bei Bedarf schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Auflaufform mit … Weiterlesen
24. August 2017
von Tine
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Zucchini-Tarte mit Kräutern 2 Zucchini 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 250 g Schmand 3 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1/2 Bio-Zitrone 50 g Parmesan (fein gerieben) 1 Pck. Blätterteig (Kühlregal) 100 g Fetakäse Außerdem: 1 Tarteform (Durchmesser … Weiterlesen
21. April 2016
von Tine
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Bärlauch-Feta-Aufstrich 400 g zerbröselten Schafskäse 6 El feingeschnittenen Bärlauch 4 EL Olivenöl 2 TL Zitronensaft Salz Alle Zutaten gut verrühren.
23. Juli 2015
von Tine
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Wassermelonensalat 1 Bund Rucola 1 Pck. Feta-Käse 1 EL Olivenöl 1 Handvoll Pinienkerne 2 Handvoll Oliven 1 EL Honig 1 kleine Wassermelone Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Käse in Würfel schneiden und dazu geben. Den … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
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Tomatensalat mit gebratenen Zucchini 8 Tomaten 2 kleine Zucchini 8 geschälte Knoblauchzehen (hier – 2 gewürfelte Zehen) 100 g Feta-Käse 10 Blätter Salbei 2 Zweige Rosmarin 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Die Zucchini waschen und in … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Oliven-Antipasti verschiedene Oliven getrocknete Tomaten Artischocken frische Tomaten und Zucchini (gehobelt) Feta (gewürfelt) Salz, Pfeffer, Rosmarin, Olivenöl Alles auf ein Backblech verteilen und 15-20 Min bei 150° überbacken.