3. November 2021
von Tine
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Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe für 6 Personen 400 g Hokkaido-Kürbis 100 ml Orangensaft 1 TL Chiliflocke, getrocknet 1 TL Curry Salz Pfeffer 400 ml Gemüsefond 250 ml Kokosmilch 1 Spritzer Limettensaft Zum Garnieren: 50 ml Kokosmilch einige Chiliflocke, getrocknet etwas Koriandergrün oder Petersilie … Weiterlesen
3. Dezember 2015
von Tine
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Wintersalat mit Käsenocken 200 g gemischter Blattsalat (z. B. Endivie, Radicchio und Feldsalat) 2 kleine Orangen 2–3 EL Essig (z. B. Obstessig) Salz Pfeffer Zucker 2 EL Öl 175 g Doppelrahmfrischkäse 1–2 EL grober Pfeffer Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. … Weiterlesen
8. Januar 2015
von Tine
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Fenchel-Orangen-Salat 3 Orangen 5 EL Kokosmilch 1 TL Curry Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl – habe ich vergessen, hat aber keiner bemerkt 2 Knollen Fenchel 1 Zwiebel 150 g geräucherten Lachs Kapernäpfel 1 Orange auspressen, die anderen schälen und filetieren. … Weiterlesen