Der-Mittwoch-Treff

27. Juli 2017
von Tine
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Schnelle Tomaten-Pizza

Schnelle Tomaten-Pizza für 2 Personen 50 g mittelalten Gouda 4 kleinen Strauchtomaten 2 Toastbrötchen 1 Tl Olivenöl 50 g Salami 1 Tl getrockneter Oregano Pfeffer Gouda klein würfeln. Von den Strauchtomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. … Weiterlesen

27. Juli 2017
von Tine
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Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten 6 Tomaten 2 Champignons 125 g Frischkäse (Tomate/Mozzarella) 2 EL Schnittlauch, frisch Salz Pfeffer Die Tomatendeckel abschneiden und wegwerfen, die Tomaten aushöhlen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel sammeln. Champignons sehr klein schneiden, ebenso den Schnittlauch. Dann gemeinsam mit … Weiterlesen

27. Juli 2017
von Tine
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Italienisches Tomatenbrot

Italienisches Tomatenbrot 250 ml lauwarmes Wasser 500 g Mehl (Type 1050) 2 TL Salz 1 TL Zucker ½ Würfel Hefe 6 EL Olivenöl 100 g getrocknete Tomaten 50 g Sonnenblumenkerne 100 g Parmesan, frisch gerieben Mehl in eine Schüssel geben, … Weiterlesen

27. Juli 2017
von Tine
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Tomatensalat aus dem Ofen

Tomatensalat aus dem Ofen 2 Portionen als Hauptgericht 800 g Tomaten 13 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Thymian 40 g Pinienkerne 6 Scheiben Baguette 3 EL Schwarze Oliven 3-4 EL Aceto Balsamico Zucker 5 Stiele Basilikum 20 … Weiterlesen