Der-Mittwoch-Treff

7. Februar 2019
von Tine
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Käse-Blätterteig-Pastete

Käse-Blätterteig-Pastete 2 Pck. Blätterteig 1 Eigelb mit etwas Wasser vermischt 20 g Butter Für die Füllung: 2 Eier 4 Knoblauchzehen, gepresst 400g Feta-Käse, grob zerbröselt 2 Pack. Mozzarella (Büffel-) , grob zerbröselt 6 Zweige Minze gehackt (alternativ: Dill oder Petersilie) … Weiterlesen

7. Februar 2019
von Tine
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Wintersalat mit Forellennocken

Wintersalat mit Forellennocken 5 Blatt Gelatine 250 g geräucherte Forellenfilets 1 Schalotte 5 EL Öl 1 EL Wermut 450 ml Milch 400 ml Sahne 1 Spritzer Zitrone Salz 1 Chicorée 1 Kopf Radicchio-Salat 150 g Feldsalat 4 EL heller Balsamico-Essig … Weiterlesen