Der-Mittwoch-Treff

29. Juni 2017
von Tine
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Erdbeer-Avocado-Salat

Erdbeer-Avocado-Salat 1 kleinen Römersalat 150 g Erdbeeren 1 reife Avocado 1 Mozzarella Balsikumblätter Parmaschinken in Scheiben Olivenöl Essig (hier: Mangoessig) grobes Meersalz Pfeffer Zucker Basalmico-Creme Römersalat in grobe Scheiben schneiden. Ein Dressing aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker anrühren … Weiterlesen

23. Februar 2017
von Tine
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Avocadosuppe mit Räucherlachs

Avocadosuppe mit Räucherlachs für 4 Personen 2 reife  Avocados 2 Schalotten 1 EL Butter 3 EL Zitronensaft 750 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Muskat 1 Prise  Cayennepfeffer 1 EL Crème fraîche 250 g Räucherlachs Die Butter erhitzen und die gehackten … Weiterlesen

18. August 2016
von Tine
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Avocado-Dip

Avocado-Dip 1 Avocado 200 g Doppelrahmfrischkäse 1-2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Alle Zutaten in Schüssel geben und mit Pürierstab durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.