Der-Mittwoch-Treff

9. August 2018
von Tine
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Blumenkohlsalat mit Himbeeren

Blumenkohlsalat mit Himbeeren für 4 Portionen 1 Bund Petersilie 1 Bund Kerbel 850 g Blumenkohl 2 Maiskolben á 250 g 150 g Himbeeren 2-3 Lauchzwiebeln 6 El Olivenöl 4 EL Limettensaft Kerbelblätter abzupfen, Blumenkohlröschen vom Strunk abschneiden, diese mit dem … Weiterlesen

23. Februar 2017
von Tine
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Wintersalat mit Blumenkohl und Räucherfisch

Wintersalat mit Blumenkohl und Räucherfisch für 4 Personen 2 Möhren 1 EL Salz 400 g Räucherfisch, z.B. Forelle 6 sonnengetrocknete Tomaten 2 Stangen Staudensellerie 80 g schwarze Oliven 2 EL Kapern 2 Orangen, möglichst unbehandelt 1 kleine rote Zwiebel 65 … Weiterlesen

20. Oktober 2016
von Tine
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Blumenkohl-Linsen-Curry

Blumenkohl-Linsen-Curry für 4 Personen 1 Blumenkohl 1 rote Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 EL Öl 1 EL rote Currypaste 1 Dose (425 ml) ungesüßte Kokosmilch 200 g rote Linsen 1/2 Bund glatte Petersilie Salz, Pfeffer Blumenkohl putzen und in kleine Röschen … Weiterlesen

16. Oktober 2014
von Tine
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Blumenkohl-Tomaten-Suppe

Blumenkohl-Tomaten-Suppe für 4 Personen 100 g gewürfelten rohen Schinken 1 gehackte Zwiebel 1 EL Olivenöl Salz 1 gehackte Knoblauchzehe 400 g gestückelte Tomaten (Dose) Pfeffer Chiliflocken 500 – 600 g Blumenkohl 1 l Gemüsebrühe 100 g Bulgur frisch geriebener Pecorino … Weiterlesen