Der-Mittwoch-Treff

19. August 2021
von Tine
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Kalte Melonen-Suppe mit Lachs und Mozzarella

Kalte Melonen-Suppe mit Lachs und Mozzarella für 4 Personen 1 reife Cantaloupe-Melone 1 Bio-Zitrone 300 g Naturjoghurt 1–2 TL gelbe Currypaste 1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen Meersalz Räucherlachs 1 Mozzarella 1 Prise Cayennepfeffer 2 EL kaltgepresstes Rapsöl 8–10 Basilikumblätter Melone … Weiterlesen

11. Juli 2019
von Tine
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Fisch in Folie

Fisch in Folie Den Ofen auf 220°C vorheizen. 4 ganze Schollen oder anderen Fisch, je ca. 375 g, waschen und trockentupfen. Pergamentpapier oder Alufolie so zuschneiden, dass sich der Fisch darin ganz einschlagen lässt. Den Fisch innen und außen mit … Weiterlesen