29. Oktober 2015
von Tine
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Monat: Oktober 2015
29. Oktober 2015
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Kartoffelcremesuppe
Kartoffelcremesuppe für 4 Personen 2 kg Kartoffeln 1 EL Sonnenblumenöl 2 Liter Gemüsebrühe 2 EL Butter 1 Zwiebel 1 Lorbeerblätter 1 TL frischen Majoran 1 Becher Schlagsahne 1 Becher Crème fraîche 1 Msp. frisch geriebenen Muskat Kartoffeln waschen und schälen. … Weiterlesen
29. Oktober 2015
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Kürbissalat mit Serranoschinken und Parmesan
Kürbissalat mit Serranoschinken und Parmesan 1 Hokkaidokürbis Olivenöl Für den Kürbis: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken 1 Packung Serrano Schinken 1 Hand voll kleine Tomaten (möglichst verschiedene Farben) 3 Hand voll Rucola 3 Hand voll Feldsalat 2 rote Zwiebeln 1 kleines … Weiterlesen
29. Oktober 2015
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Lachs auf Gemüsebett mit Limettenschaum
Lachs auf Gemüsebett mit Limettenschaum für 4 Personen 4 Lachsfilet 150 g Champignons 250 g Kaiserschoten 200 g Strauchtomaten 1 1/2 EL Limettensaft 120 ml Weißwein 2 Eigelbe 30 g Butter 1 1/2 EL Kapern 2 EL Kerbel 1 EL … Weiterlesen