Der-Mittwoch-Treff

– der eigentlich am Donnerstag ist :-)

23. Juli 2016
von Tine
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Tomaten-Pesto

Tomaten-Pesto (15 Portionen) 300 g getrocknete Tomaten in Öl 100 g Pinienkerne, ohne Fett in Pfanne leicht geröstet 1 Bund Basilikum 2 kleine rote Chilischoten ohne Kerne 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker frisch gem. Pfeffer 250 ml … Weiterlesen

14. Juli 2016
von Tine
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Zucchini-Muffins

Zucchini-Muffins 8oo g Zucchini, mittelgrob gerieben 1 kleinen Bund Petersilie, fein gehackt 1 kleinen Bund Schnittlauch, fein geschnitten 50 g Käse, gerieben 50 g Semmelbrösel 2 Eier 1 Prise Salz ggf. Butter Geriebene Zucchini mit etwas Salz bestreuen, ziehen lassen … Weiterlesen