3. November 2021
von Tine
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Kürbis-Grünkohl-Salat für 4 Personen 1 Butternusskürbis 4 Zehen Knoblauch 1 EL Kokosöl 3 EL Mohn Salz 2 Handvoll Grünkohl (hier: Spinat) 1 Schalotte Saft von ½ Zitrone einige Zitronenzesten 2 EL Olivenöl 1 TL Apfelessig 1 TL Ahornsirup 1 TL … Weiterlesen
5. März 2020
von Tine
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Minestrone für 4 Personen 250 g kleine weiße Bohnen aus der Dose ggf. 50 g Räucherspeck 1 Möhre 2 Stangensellerie 1 Fenchelknolle 2 Knoblauchzehen 400 g Tomaten, stückig aus der Dose 1 kleine Zucchini ggf. 1 Glas Rotwein 100 g … Weiterlesen
18. April 2019
von Tine
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Cannelloni mit Kräuterfrischkäse-Spinat-Füllung 20-22 Stück Cannelloni-Röhren – ungekocht 1000 g TK-Blattspinat aus der Tiefkühltruhe – gekocht, ausgedrückt und gehackt 400 g Tomaten, stückig aus der Dose 300 g französischer Kräuterfrischkäse – Alternativ anderer Kräuterfrischkäse Doppelrahm 250 ml Sahne, mind. 30% … Weiterlesen
8. November 2018
von Tine
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Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Ziegenkäse für 4 Personen 1 kg Hokkaidokürbis 3 EL Pistazienkerne 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Dose (425 ml) Kichererbsen 150 g Babyspinat 1 Bund Schnittlauch 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe abgeriebene Schale und Saft von 1⁄2 Bio-Zitrone … Weiterlesen
11. Oktober 2018
von Tine
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Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen Für den Teig: 100 g Butter 1 Prise Salz 150 g Joghurt 250 g Mehl Für die Füllung: 450 g Spinat, TK 1 kleine Zwiebel, gehackt 40 g Pinienkerne 10 Cocktailtomaten etwas Gouda, … Weiterlesen
12. Januar 2017
von Tine
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Kürbis-Spinat-Salat mit Lachs 1 Hokkaido 50 ml Olivenöl 1 EL Meersalz 4 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 5 Blätter Basilikum Dressing: 30 ml Olivenöl Saft einer Zitrone 1EL frisch gehackter Dill 50 g Frischkäse 100 … Weiterlesen
2. Juni 2016
von Tine
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Spargel mit Tomate und Spinat überbacken für 4 Personen 1 kg weißen Spargel 500 g Blattspinat, frisch oder TK 4 mittelgroße Tomaten 8 Scheiben Parmaschinken 100 g frisch geriebenen Gruyèrer 50 g frisch geriebenen Parmesan 2 Eigelb 5 EL Sahne … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Lieblings-Lasagne für 6 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 EL Rapsöl 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten (800 g) Salz, Pfeffer, Oregano 250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen) 450 g TK-Rahmspinat-Minis 2 Kugel Mozzarella (150 g) Zwiebeln, Knoblauch klein … Weiterlesen
8. Januar 2015
von Tine
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Rauchlachstarte mit Kaviar f. 4 Personen 200 g Blätterteig (TK) 2EL Aiwar 6 Scheiben Toastbrot, entrindet 3 EL Schmand 80 ml Sahne 1 Becher Sauerrahm ½ TL frischer Dill 4 Eier (L) 200 g Blattspinat (TK) 250 g geräucherter … Weiterlesen