Der-Mittwoch-Treff

6. Juni 2019
von Tine
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Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne für 4 Personen 500 g Rinderhackfleisch 4 – 5 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 800 g Karotten 250 g Tomatenmark 1 Dose geschälte, gestückelte Tomaten im Saft 5 TL Agaven-Dicksaft oder brauner Zucker 300 ml Rotwein 5 – 6 kleine Zucchini … Weiterlesen

8. November 2018
von Tine
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Cottage Pie

Cottage Pie 10 Personen 1 EL Olivenöl erhitzen und 1250 kg Rinderhack anbraten, bis es braun ist, dann beiseite stellen. 2 Zwiebeln, 3 Karotten, 3 Selleriestangen klein schneiden und mit 2 EL Olivenöl ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze dünsten … Weiterlesen

7. Juni 2018
von Tine
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Schnitzel-Grillspieße

  Schnitzel-Grillspieße 4 Rouladen aus Schweinefleisch Öl (kein Olivenöl) 2 EL Gyrosgewürz 1 EL Paprikapulver, mild 8 Scheiben Frühstücksspeck 400 g Hackfleisch, mit Gewürzen angemacht 3 Zwiebeln Aus Öl, Gyrosgewürz und Paprikapulver eine Marinade mischen. Die Schnitzel auf beiden Seiten … Weiterlesen

2. November 2017
von Tine
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Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis 1 Hokkaido-Kürbis 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 200 g Hackfleisch Butterschmalz 1 Zwiebel 2 Tomaten Tomatenmark Cayennepfeffer Petersilie Salz Chili 2 EL Crème fraîche Vom Kürbis den Deckel abschneiden, die Kerne ausschaben. D Den leeren Kürbis samt Deckel … Weiterlesen