Der-Mittwoch-Treff

– der eigentlich am Donnerstag ist :-)

8. Februar 2018
von Tine
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Kaspressknödel

Kaspressknödel (ca. 30 Stück) 8 altbackene Brötchen oder Semmelwürfel in ca. ½ l heißer Milch einweichen, 1000 g würzigen Käse reiben (Bergkäse, Greyere o. ä.), 7 Eier verquirlen, 1 Bund gehackten Schnittlauch, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran, 2 … Weiterlesen

3. Dezember 2015
von Tine
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Käsefondue

Käsefondue für 4 Personen Baguette in Stücke geschnitten 300 g Gruyère, fein gerieben 300 g Appenzeller, fein gerieben 1 Knoblauchzehe, erst halbiert und dann durchgepresst 300 ml Weißwein 1 EL Speisestärke 2 EL Kirschwasser Pfeffer, weißer 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß … Weiterlesen