Der-Mittwoch-Treff

– der eigentlich am Donnerstag ist :-)

8. Februar 2018
von Tine
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Kaspressknödel

Kaspressknödel (ca. 30 Stück) 8 altbackene Brötchen oder Semmelwürfel in ca. ½ l heißer Milch einweichen, 1000 g würzigen Käse reiben (Bergkäse, Greyere o. ä.), 7 Eier verquirlen, 1 Bund gehackten Schnittlauch, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran, 2 … Weiterlesen

8. Februar 2018
von Tine
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Paprikasuppe

Paprika-Suppe für 4 Personen 800 g gelbe Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 walnussgroßes Stück Ingwer 2 EL Rapsöl 1 TL scharfes Currypulver 700 ml Hühnerbrühe (Glas oder Instant) 200 ml Kokosmilch (Dose) 150 g geräucherte Hähnchenbrust 2 Lauchzwiebeln 1 … Weiterlesen