Der-Mittwoch-Treff

– der eigentlich am Donnerstag ist :-)

Süßkartoffel vom Blech

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Süßkartoffel vom Blech

1 kg Süßkartoffeln
4 rote Zwiebeln
6 EL Olivenöl
10 Stiele Thymian
Salz, Pfeffer

Süßkartoffeln waschen, Zwiebeln schälen. Beides in Spalten schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln.

Alles in eine große Schüssel geben, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, gut mischen, auf Backblech verteilen.

Ca. 30 Minuten im Backofen backen.

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