7. Juni 2018
von Tine
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Lendenspieße mit Speck 1 Schweinelende Frühstücksspeck in Scheiben grober Pfeffer Olivenöl Fleur del Sel Oliven oder Halloumikäsestück o. ä. Lende in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, pfeffern und in Öl einige Zeit einlegen. Scheiben mit einer Scheibe Frühstückspeck umwickeln und … Weiterlesen
7. Juni 2018
von Tine
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Schnitzel-Grillspieße 4 Rouladen aus Schweinefleisch Öl (kein Olivenöl) 2 EL Gyrosgewürz 1 EL Paprikapulver, mild 8 Scheiben Frühstücksspeck 400 g Hackfleisch, mit Gewürzen angemacht 3 Zwiebeln Aus Öl, Gyrosgewürz und Paprikapulver eine Marinade mischen. Die Schnitzel auf beiden Seiten … Weiterlesen
23. Juli 2015
von Tine
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BBQ-Spieße mit Speck zu Caesar Salad mit Ei 5 EL Mandelstifte 2 Eier 400 g festkochende Kartoffeln 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan 2 EL Öl 1/2 TL mittelscharfer Senf 2 EL Milch 5 EL Schmand … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
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Souvlaki-Spieße 750 g Schweinefleisch 2 EL Zitronensaft 1 ½ TL Majoran, getrocknet 1 ½ TL Rosmarin, getrocknet ½ TL, gestr. Oregano, getrocknet 1 EL Petersilie, frisch gehackt 125 ml Olivenöl 125 ml Wein, weiß (ersatzweise Brühe) Salz Pfeffer 1 rote … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
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Filet-Spieße in Dijon-Senf-Marinade 1 Knoblauchzehe ca. 750 g Schweinefilet 4 EL Maille A l’Ancienne (Dijon-Senf) grober Pfeffer 2 EL Tomatenketchup 7 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln Salz Holzspieße Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben … Weiterlesen