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– der eigentlich am Donnerstag ist :-)

Wassermelonensalat

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Wassermelonensalat von Tine

Wassermelonensalat

1 Bund Rucola
1 Pck. Feta-Käse
1 EL Olivenöl
1 Handvoll Pinienkerne
2 Handvoll Oliven
1 EL Honig
1 kleine Wassermelone

Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
Käse in Würfel schneiden und dazu geben. Den Rucola zerkleinern, Oliven in
Scheiben schneiden und Pinienkerne ohne Fett anrösten. Alle Zutaten mischen.

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