12. Januar 2017
von Tine
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Kürbis-Spinat-Salat mit Lachs 1 Hokkaido 50 ml Olivenöl 1 EL Meersalz 4 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 5 Blätter Basilikum Dressing: 30 ml Olivenöl Saft einer Zitrone 1EL frisch gehackter Dill 50 g Frischkäse 100 … Weiterlesen
17. November 2016
von Tine
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Gemischter Salat mit Rucoladressing für 4 Personen 2 Dosen (à 425 ml) weiße Riesenbohnen 1 kleine Fenchelknolle 2 Paprikaschoten (z. B. gelb und rot) 2 Zwiebeln (z. B. rote) 1 Kopf Lollo-bianco-Salat 2 Bund Rucola (Rauke) 250 g Mozzarella 150 g Vollmilchjoghurt … Weiterlesen
22. September 2016
von Tine
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Gurkenspaghetti mit Avocadodressing und Tomaten für 4 Personen 1 große Salatgurke verschiedene kleine Tomaten 1 Avocado 4 Stücke getrocknete Tomaten 1 EL Limettensaft etwas Chili Salz, Pfeffer weißen Balsamicoessig Cashewkerne Basilikumblätter Die Salatgurke mit oder ohne Schale auf dem Spiralschneider … Weiterlesen
18. August 2016
von Tine
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Nudelsalat mit Schafskäse-Dressing für 4 Personen 180 g Nudeln 1 EL Öl 2 Salatgurke 6 Knoblauchzehen) 100 g Schmand 3 EL Joghurt 100 g Schafskäse 2 EL Olivenöl 1 Bund Dill Salz und Pfeffer Die Nudeln in reichlich Wasser … Weiterlesen
14. Juli 2016
von Tine
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Bulgursalat mit Kichererbsen und Zucchini für 8 Personen 800 g Zucchini 9 El Öl 4 El Weißweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle 150 ml Orangensaft 150 ml Gemüsebrühe 1 El Currypulver 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 200 g Bulgur 1 Dose … Weiterlesen
21. April 2016
von Tine
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Karottensalat mit Bärlauch für 4 Personen 1000 g Karotten 1 kl. Bund Bärlauch 300 g türkischen Joghurt(10 % Fett) 1 Zitrone etwas Zucker Salz und Pfeffer evtl. etwas Chilipulver Die Karotten werden am besten mit der Juliennereibe gestiftelt und dann … Weiterlesen
17. März 2016
von Tine
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Rucolasalat mit Fenchel und Parmesan für 2 Personen 1 Fenchelknolle (ca. 250 g) 1 Bund Rucola (ca. 75 g) 1 Mini-Salatgurke! 30 g Parmesankäse 2 EL Balsamessig 1 TL Honig Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl Fenchel waschen, putzen, dabei den … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Brokkoli-Cranberry-Salat mit Cashew-Curry-Dressing für 4 Personen 125 g + 50 g Cashewkerne 800 g Brokkoli Salz, Pfeffer 2 EL Sonnenblumenkerne 50 g getrocknete Cranberrys 2 rote Zwiebeln (hier: weiße Zwiebeln) 2 El Ahornsirup 3 TL Currypulver 2-3 EL Olivenöl 3 … Weiterlesen
3. Dezember 2015
von Tine
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Wintersalat mit Käsenocken 200 g gemischter Blattsalat (z. B. Endivie, Radicchio und Feldsalat) 2 kleine Orangen 2–3 EL Essig (z. B. Obstessig) Salz Pfeffer Zucker 2 EL Öl 175 g Doppelrahmfrischkäse 1–2 EL grober Pfeffer Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. … Weiterlesen
29. Oktober 2015
von Tine
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Kürbissalat mit Serranoschinken und Parmesan 1 Hokkaidokürbis Olivenöl Für den Kürbis: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken 1 Packung Serrano Schinken 1 Hand voll kleine Tomaten (möglichst verschiedene Farben) 3 Hand voll Rucola 3 Hand voll Feldsalat 2 rote Zwiebeln 1 kleines … Weiterlesen