8. Januar 2015
von Tine
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Thunfisch-Blätterteil-Ecken 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft 1 Becher Frischkäse 1 Eigelb Den Thunfisch abtropfen lassen und mit dem Frischkäse mischen. Den Blätterteig in 6 – 8 Stücke teilen, die Thunfischcreme darauf verteilen. … Weiterlesen
10. April 2014
von Tine
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Fisch mit Süßkartoffeln 4 Fischfilet á ca. 200 g 1 Zitrone 75 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 50 g Ingwer 1 rote Chilischote 1 Peperoni 5 Körner Piment 50 g braunen Zucker 600 g Süßkartoffeln 3 EL Olivenöl Salz 75 g Butter 1 TL Zimt Muskat, gerieben 3 EL Rum, … Weiterlesen
6. Februar 2014
von Tine
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Schwedenpizza 2 Pck. Blätterteig 400 g Räucherlachs 4 Eier 250 g geraspelter Käse 2 EL Sauerrahm etwas Pfeffer etwas Meersalz etwas Muskat 1/2 Bund Dill Den Blätterteig auf ein Backblech mit Backpapier legen, den Lachs in Stückchen zupfen und darauf verteilen. Eier mit … Weiterlesen
9. Januar 2014
von Tine
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Finnische Lachssuppe 600 g Lachsfilet 600 gKartoffeln 1 Liter Milch 1 LiterGemüsebrühe 2 Zwiebeln 1 ELButter 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 1 Bund Dill Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter in einem großen Topf anbraten. Kartoffeln … Weiterlesen
9. Januar 2014
von Tine
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Gefüllter Tintenfisch (für 4 Personen) 10 Tintenfisch-Tuben, gesäubert und ausgenommen 6 Sardellenfilets aus der Dose, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL frisch gehackter Rosmarin 2 getrocknete gehackte Tomaten 150 g Semmelbrösel 1 EL Olivenöl 1 fein gehackte Zwiebeln 200 ml … Weiterlesen