3. Juli 2014
von Tine
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Frische Auberginen-Tomaten für 4 Portionen 400 ml Schmand 100 ml Joghurt 5 Stiele Petersilie, glatt 1 EL Zitronensaft 1- 2 TL Sambal Oelek 1 kg Auberginen 1 kg Tomaten 1 m.-große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch n. B. Sonnenblumenöl n. B. … Weiterlesen
19. Juni 2014
von Tine
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Unser nächstes Treffen ist am Donnerstag, 3. Juli 2014 um 19.30 Uhr bei Christine! Motto:
8. Mai 2014
von Tine
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8. Mai 2014
von Tine
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Spargelsuppe mit Räucherlachs für 3 Personen 500 g grüner Spargel, 300 ml Brühe 100 ml Rahm 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Orange 100 g geräucherten Lachs 3 TL Sauerrahm 2 TL Kräuter (Dill, Kerbel, Petersilie) Den Spargel säubern, die holzigen Enden abschneiden und wenn nötig, … Weiterlesen
8. Mai 2014
von Tine
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Gebratener grüner Spargel mit Cocktailtomaten 500 g grüner Spargel, 12 Kirschtomaten 2 EL Aceto balsamico 1 EL Öl Salz Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen Öl Bei den Spargelstangen das holzige Ende abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Wenig Sonnenblumenöl in einer großen … Weiterlesen
8. Mai 2014
von Tine
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Spargelauflauf mit Käsekruste 750 g weißer Spargel 250 g Möhren Salz, etwas Zucker 2 EL Zitronensaft 200 g Champignons 500 g ausgelöstes Kasseler-Kotlett im Stück (hier: Schweinelende) 2 EL Butterschmalz 150 g stichfeste saure Sahne 3 Eier weißer Pfeffer, Muskat … Weiterlesen
25. April 2014
von Tine
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Unser nächstes Treffen ist am Donnerstag, 8. Mai 2014 um 19.30 Uhr bei Angelika!
12. April 2014
von Tine
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Karibischer Abend – 4 Mädels, eins ist krank, dann waren es nur noch 3, bei einem kam was dazwischen, dann waren es nur noch 2. Moni und Tine hat es sehr gut geschmeckt – das Motto können wir gerne wiederholen! … Weiterlesen
10. April 2014
von Tine
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Karibische Bohnensuppe 2 Paprikaschoten, rot und grün 150 g rote Zwiebel 3 große Knoblauchzehen 2 Dosen schwarze Bohnen, à ca. 280 g Abtropfgewicht 1 Bund Koriandergrün 1 Bund glatte Petersilie 1 kl. Bund Majoran 3 EL Olivenöl 500 ml Hühnerbrühe 100 ml Orangensaft, am besten frisch gepresster Kümmelpulver Chilipulver … Weiterlesen
10. April 2014
von Tine
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Auberginen in Kokossauce 850 g Auberginen 1 EL Salz 8 EL Öl 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt 6 Tomaten, enthäutet und gehackt (Alternative eine Dose gestückte Tomaten) 300 ml Kokosmilch 2 EL Kokosraspel Pfeffer uberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen … Weiterlesen