3. September 2020
von Tine
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Linsen-Tomaten-Suppe für 4 Personen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 20 g Ingwer (1 Stück) 1 kleine rote Chilischote 200 g Möhren (2 Möhren) 2 EL Olivenöl 200 g rote Linsen 400 g stückige Tomaten (Dose) 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer ½ … Weiterlesen
5. März 2020
von Tine
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Lauwarmer Möhren-Salat 500 g Möhren 2 mittelgroße Zwiebeln 3 EL Öl evtl. 1/2 TL gemahlener Koriander 5-6 EL Balsamico- oder Rotwein-Essig Salz, Pfeffer Zucker frische Kräuter (z. B. Kerbel, Petersilie, Koriander) 1/2 Kopf Salat Möhren in dicke schräge Scheiben schneiden. … Weiterlesen
8. November 2018
von Tine
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Cottage Pie 10 Personen 1 EL Olivenöl erhitzen und 1250 kg Rinderhack anbraten, bis es braun ist, dann beiseite stellen. 2 Zwiebeln, 3 Karotten, 3 Selleriestangen klein schneiden und mit 2 EL Olivenöl ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze dünsten … Weiterlesen
8. Februar 2018
von Tine
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Süßkartoffel vom Blech 1 kg Süßkartoffeln 4 rote Zwiebeln 6 EL Olivenöl 10 Stiele Thymian Salz, Pfeffer Süßkartoffeln waschen, Zwiebeln schälen. Beides in Spalten schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Alles in eine große Schüssel geben, mit Öl beträufeln, mit … Weiterlesen
20. November 2014
von Tine
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Blaue Zipfel 1 l Wasser 4 Zwiebeln, in dünnen Scheiben 1 Knoblauchzehe 5 Wacholderbeeren 12 Pfefferkörner 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Senfkörner Bratwürste Salz, Zucker, Essig 1 TL Butter Wasser, Zwiebeln und Gewürze in einen Topf geben, mit Salz, … Weiterlesen