4. September 2014
von Tine
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Souvlaki-Spieße 750 g Schweinefleisch 2 EL Zitronensaft 1 ½ TL Majoran, getrocknet 1 ½ TL Rosmarin, getrocknet ½ TL, gestr. Oregano, getrocknet 1 EL Petersilie, frisch gehackt 125 ml Olivenöl 125 ml Wein, weiß (ersatzweise Brühe) Salz Pfeffer 1 rote … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Arabischer Karottensalat für 4 Personen 500 g Karotten 2 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote rot grün oder gelb 2 Stangen junger Lauch 2 El Koriander frisch gehackt 300 g Sauerrahm 150 g Joghurt natur 50 ml Pflanzenöl Salz, Pfeffer 1 TL Senf … Weiterlesen
10. April 2014
von Tine
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Karibische Bohnensuppe 2 Paprikaschoten, rot und grün 150 g rote Zwiebel 3 große Knoblauchzehen 2 Dosen schwarze Bohnen, à ca. 280 g Abtropfgewicht 1 Bund Koriandergrün 1 Bund glatte Petersilie 1 kl. Bund Majoran 3 EL Olivenöl 500 ml Hühnerbrühe 100 ml Orangensaft, am besten frisch gepresster Kümmelpulver Chilipulver … Weiterlesen
9. Januar 2014
von Tine
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Grünkernsalat 250 g Grünkern, ganz 2 Paprikaschoten 2 Essiggurken 1 Zwiebel 2 EL Kräuter 2 Prisen Salz 1 – 2 TL Zucker 2 EL Essig 3 EL Öl Pfeffer Grünkern in Salzwasser bissfest kochen (1 Teil Grünkern, 2 Teile Wasser) und kaltstellen. Kochzeit ist vergleichbar … Weiterlesen
16. November 2013
von Tine
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Chinesischer Glasnudelsalat ca. 125 g Chinakohl 1 rote Paprikaschote 2-3 Möhren 1 Dose Bambusschösslinge 1 Glas Maiskölbchen 2 Knoblauchzehen 150 g Erdnusskerne 4 EL Öl 150 g TK-Erbsen Salz, Pfeffer, 1 EL Zucker 100 g Glasnudeln evtl. 1/2 rote … Weiterlesen
8. August 2013
von Tine
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1 große Kokosnuss (ca. 500g) 1/2 mittlere rote Chilischote 1 große Limette (Bio) 1 EL brauner zucker 6 EL Erdnussöl etwas Salz 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht: ca. 425g) 50 g weiche Rosinen 500 g bunte Paprikaschoten Zwei der drei Punkte … Weiterlesen