21. April 2016
von Tine
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Karottensalat mit Bärlauch für 4 Personen 1000 g Karotten 1 kl. Bund Bärlauch 300 g türkischen Joghurt(10 % Fett) 1 Zitrone etwas Zucker Salz und Pfeffer evtl. etwas Chilipulver Die Karotten werden am besten mit der Juliennereibe gestiftelt und dann … Weiterlesen
21. April 2016
von Tine
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Bärlauch-Feta-Aufstrich 400 g zerbröselten Schafskäse 6 El feingeschnittenen Bärlauch 4 EL Olivenöl 2 TL Zitronensaft Salz Alle Zutaten gut verrühren.
17. März 2016
von Tine
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17. März 2016
von Tine
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Gyrossuppe für 4 Personen 500 g Gyros, fertig gewürzt 200 ml Sahne 1 Zwiebel, gewürfelte 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnittene 1 kleines Glas Champignons, in Scheiben 300 ml Gemüsebrühe 150 ml Sauce (Zigeuner- oder Chilisauce) 60 g Schmelzkäse 1 … Weiterlesen
17. März 2016
von Tine
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Forelle auf Lauchlinsen für 4 Portionen: 2 Forellen Olivenöl 3 Stangen Lauch, das Weiße davon 300 ml Brühe 150 g Linsen, rote 2 EL Butter 125 ml Sahne 1 EL Senf, mittelscharfer etwas Zitronensaft 1 Prise(n) Zucker Salz und … Weiterlesen
17. März 2016
von Tine
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Rucolasalat mit Fenchel und Parmesan für 2 Personen 1 Fenchelknolle (ca. 250 g) 1 Bund Rucola (ca. 75 g) 1 Mini-Salatgurke! 30 g Parmesankäse 2 EL Balsamessig 1 TL Honig Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl Fenchel waschen, putzen, dabei den … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Drei „Weiber“ haben Fasching gefeiert – wir waren total brav, haben aber wieder mal richtig geschlemmt!
3. Februar 2016
von Tine
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Sauerkrautsuppe mit geräucherter Forelle für 4 Personen 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 EL Butter 300 g Sauerkraut 1 Liter Gemüsebrühe 200 g Sahne 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL Kümmel, grob zerstoßen 1 TL … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Lieblings-Lasagne für 6 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 EL Rapsöl 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten (800 g) Salz, Pfeffer, Oregano 250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen) 450 g TK-Rahmspinat-Minis 2 Kugel Mozzarella (150 g) Zwiebeln, Knoblauch klein … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
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Brokkoli-Cranberry-Salat mit Cashew-Curry-Dressing für 4 Personen 125 g + 50 g Cashewkerne 800 g Brokkoli Salz, Pfeffer 2 EL Sonnenblumenkerne 50 g getrocknete Cranberrys 2 rote Zwiebeln (hier: weiße Zwiebeln) 2 El Ahornsirup 3 TL Currypulver 2-3 EL Olivenöl 3 … Weiterlesen