Bei schönstem Wetter grillen wir mal wieder! Monis Rezepte
31. Juli 2014
von Tine
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Monat: Juli 2014
31. Juli 2014
von Tine
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Arabischer Karottensalat
Arabischer Karottensalat für 4 Personen 500 g Karotten 2 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote rot grün oder gelb 2 Stangen junger Lauch 2 El Koriander frisch gehackt 300 g Sauerrahm 150 g Joghurt natur 50 ml Pflanzenöl Salz, Pfeffer 1 TL Senf … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Nürnberger Spieße
Nürnberger Spieße 20 Nürnberger Bratwürste 20 kleine Champignons 250 g geräucherter, durchwachsener Speck am Stück 2 kleine Zucchini 8 gewässerte Holzspieße Zum Bestreichen: 3 EL Zitronensaft 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma Die Nürnberger Bratwürste halbieren, so … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Salbei-Medaillons
Salbei-Medaillons für 4 Personen ca. 800 g Schweinefilet 36 frische Salbeiblätter 12 Scheiben durchwachsener, geräucherter Speck 16 gefüllte grüne Oliven 4 EL Olivenöl Pfeffer Das Schweinefilet enthäuten, kalt abspülen und trocken tupfen. Das Filet in 12 ca. 2 cm dicke … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Oliven-Antipasti
Oliven-Antipasti verschiedene Oliven getrocknete Tomaten Artischocken frische Tomaten und Zucchini (gehobelt) Feta (gewürfelt) Salz, Pfeffer, Rosmarin, Olivenöl Alles auf ein Backblech verteilen und 15-20 Min bei 150° überbacken.
17. Juli 2014
von Tine
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Nächstes Treffen – 31.07.2014
Unser nächstes Treffen ist am Donnerstag, 31. Juli 2014 um 19.30 Uhr bei Tine! Wir grillen!
4. Juli 2014
von Tine
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Tomaten bei Christine – 03.07.2014
Dieses Mal gibt es vieeellle Tomaten!
3. Juli 2014
von Tine
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Bandnudeln mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Bandnudeln mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum für 2 Portionen 250 g Bandnudeln 250 g Cocktailtomaten 1 Pck. Mozzarella, gewürfelt 1 Zwiebel, klein gewürfelt Salz und Pfeffer Basilikum Olivenöl Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die … Weiterlesen
3. Juli 2014
von Tine
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Afrikanischer Süßkartoffel-Eintopf
Afrikanischer Süßkartoffel-Eintopf für 4 Portionen 800 g Süßkartoffeln 100 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1/2-1 grüne Chilischote (hier: geschroteter Chili) 40 g frischer Ingwer 1 kg Eiertomaten 1 EL Koriandersamen (hier: gemahlener Korinander 1 EL Kreuzkümmelsamen (hier: geht auch ohne) 4 … Weiterlesen
3. Juli 2014
von Tine
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Eisgekühlter Tomaten-Shooter mit Mozzarella
Eisgekühlter Tomaten-Shooter mit Mozzarella für 4 Personen 6 Mini-Kugeln Mozzarella 8 Kirschtomaten 600 ml Tomatensaft ½ TL Chiliflocken 2 EL Olivenöl Meersalz Worcestershiresoße 12 Blättchen Basilikum Den Mozzarella abtropfen lassen und halbieren. Die Tomaten waschen. Abwechselnd mit Mozzarella und Basilikumblättchen auf vier Holzspieße stecken. Den Tomatensaft … Weiterlesen