23. Februar 2017
von Tine
Kommentare deaktiviert für Straßburger Sauerkraut mit Einlage
Straßburger Sauerkraut mit Einlage für 6 Personen 1,5 kg Sauerkraut abgetropft – anbraten 50 g Speck gewürfelt 2 Stk. Zwiebel gewürfelt – zugeben 4 Teelöffel Wacholderbeeren 1 Teelöffel Kümmel 2 Stk. Nelken 1 Stk. Lorbeerblatt 1 Apfel Elstar – in … Weiterlesen
2. Juni 2016
von Tine
Keine Kommentare
Spargel mit Tomate und Spinat überbacken für 4 Personen 1 kg weißen Spargel 500 g Blattspinat, frisch oder TK 4 mittelgroße Tomaten 8 Scheiben Parmaschinken 100 g frisch geriebenen Gruyèrer 50 g frisch geriebenen Parmesan 2 Eigelb 5 EL Sahne … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Tine
Keine Kommentare
Lieblings-Lasagne für 6 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 2 EL Rapsöl 300 g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten (800 g) Salz, Pfeffer, Oregano 250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen) 450 g TK-Rahmspinat-Minis 2 Kugel Mozzarella (150 g) Zwiebeln, Knoblauch klein … Weiterlesen
23. Juli 2015
von Tine
Keine Kommentare
BBQ-Spieße mit Speck zu Caesar Salad mit Ei 5 EL Mandelstifte 2 Eier 400 g festkochende Kartoffeln 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan 2 EL Öl 1/2 TL mittelscharfer Senf 2 EL Milch 5 EL Schmand … Weiterlesen
20. November 2014
von Tine
Keine Kommentare
Blaue Zipfel 1 l Wasser 4 Zwiebeln, in dünnen Scheiben 1 Knoblauchzehe 5 Wacholderbeeren 12 Pfefferkörner 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Senfkörner Bratwürste Salz, Zucker, Essig 1 TL Butter Wasser, Zwiebeln und Gewürze in einen Topf geben, mit Salz, … Weiterlesen
16. Oktober 2014
von Tine
Keine Kommentare
Chinakohl-Pfanne für 4 Personen 400 g Kluftsteak oder Rinderfilet 1 Dose (580 g) Bambus 1 Chinakohl (ca. 500 g) 2 mittelgroße Möhren 3 EL Öl Salz, Pfeffer 4 EL Tomatenketchup Worcestershiresauce 1 TL Speisestärke Fleisch längs halbieren und in Scheiben … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
Keine Kommentare
Spanische Spieße 250 ml Olivenöl oder Sonnenblumenöl 4 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 1 rote Paprikaschote ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 4 TL Chilipulver 2 TL Paprikapulver 3 EL Zucker 4 Hähnchenbrustfilets Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika klein … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
Keine Kommentare
Souvlaki-Spieße 750 g Schweinefleisch 2 EL Zitronensaft 1 ½ TL Majoran, getrocknet 1 ½ TL Rosmarin, getrocknet ½ TL, gestr. Oregano, getrocknet 1 EL Petersilie, frisch gehackt 125 ml Olivenöl 125 ml Wein, weiß (ersatzweise Brühe) Salz Pfeffer 1 rote … Weiterlesen
4. September 2014
von Tine
Keine Kommentare
Filet-Spieße in Dijon-Senf-Marinade 1 Knoblauchzehe ca. 750 g Schweinefilet 4 EL Maille A l’Ancienne (Dijon-Senf) grober Pfeffer 2 EL Tomatenketchup 7 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln Salz Holzspieße Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
Keine Kommentare
Nürnberger Spieße 20 Nürnberger Bratwürste 20 kleine Champignons 250 g geräucherter, durchwachsener Speck am Stück 2 kleine Zucchini 8 gewässerte Holzspieße Zum Bestreichen: 3 EL Zitronensaft 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma Die Nürnberger Bratwürste halbieren, so … Weiterlesen