Der-Mittwoch-Treff

Alle Beiträge von: Tine

3. September 2020
von Tine
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Linsen-Tomaten-Suppe

Linsen-Tomaten-Suppe für 4 Personen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 20 g Ingwer (1 Stück) 1 kleine rote Chilischote 200 g Möhren (2 Möhren) 2 EL Olivenöl 200 g rote Linsen 400 g stückige Tomaten (Dose) 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer ½ … Weiterlesen →

3. September 2020
von Tine
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Fisch mit Tomate-Mozzarella

Fisch mit Tomate-Mozzarella für 4 Personen 4 Fischfilets 50 g Pinienkerne 4 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 1 Zehe Knoblauch 1 Bund Basilikum 50 g Parmesan, gerieben 150 ml Olivenöl 4 Tomaten 2 Kugeln Mozzarella Den Fisch unter kaltem Wasser … Weiterlesen →

3. September 2020
von Tine
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Apfel-Birnen-Grütze mit Vanillequark

Apfel-Birnen-Grütze mit Vanillequark für 4 Personen 2 kleine Birnen 2 große säuerliche Äpfel 1/4 l Apfelsaft 2–4 EL Zucker 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanille 1 Vanilleschote 250 g Speisequark (20 % Fett) 150 g Schlagsahne Birnen und Äpfel schälen, entkernen, klein würfeln. … Weiterlesen →

3. September 2020
von Tine
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Ruck-Zuck-Brot

Ruck-Zuck-Brot 1 kg Dinkelmehl 150 g Leinsamen 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesam 50 g Kürbiskerne 3 TL Salz 4 EL Essig, (Obstessig) 1 Würfel Hefe 1 TL Honig 900 ml Wasser Honig mit der Hefe verrühren. Das Mehl mit … Weiterlesen →

5. August 2020
von Tine
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Kalte Zucchinisuppe mit Blaubeeren

Kalte Zucchinisuppe mit Blaubeeren 3 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 ml Gemüsebrühe 20 g Dill (2 Handvoll) 1 Limette 80 g Schmand 700 g Joghurt (3,5 % Fett) Salz Pfeffer 20 g Minze (2 Handvoll) 4 EL Olivenöl extra … Weiterlesen →

5. August 2020
von Tine
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Kokosmakronen-Creme mit heißen Kirschen

Kokosmakronen-Creme mit heißen Kirschen für 6 Personen 2 kleines Glas (370 ml) Kirschen 2 Päckchen Vanillezucker 4 TL Speisestärke 200 g Kokosmakronen mit Schokolade 60 g Zartbitterschokolade 250 g Mascarpone 8 EL Vollmilchjoghurt 2 EL Zucker Kirschen abtropfen lassen, dabei … Weiterlesen →