Herbstliche Gemüse ist angesagt – Blumenkohl, Fenchel und Chinakohl!
16. Oktober 2014
von Tine
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Monat: Oktober 2014
16. Oktober 2014
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Blumenkohl-Tomaten-Suppe
Blumenkohl-Tomaten-Suppe für 4 Personen 100 g gewürfelten rohen Schinken 1 gehackte Zwiebel 1 EL Olivenöl Salz 1 gehackte Knoblauchzehe 400 g gestückelte Tomaten (Dose) Pfeffer Chiliflocken 500 – 600 g Blumenkohl 1 l Gemüsebrühe 100 g Bulgur frisch geriebener Pecorino … Weiterlesen
16. Oktober 2014
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Fenchelsalat
Fenchelsalat für 2 Personen 2 Fenchelknollen 1 Zitrone 1/2 Bund Schnittlauch 2 Zweige Blattpetersilie Chili 4 EL Olivenöl etwas geriebene Zwiebel 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer Fenchel fein hobeln, Kräuter schneiden. Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, geriebene Zwiebel, Zucker, Chilli, Salz und … Weiterlesen
16. Oktober 2014
von Tine
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Nepalesischer Fenchel
Nepalesischer Fenchel für 2 Personen 1 Fenchel 1 Zwiebel ½ Chilischote 1 Stück Ingwer 5 Champignons 3 Tomaten Salz 1 TL, gestr. Zucker 2 EL Öl Den Fenchel waschen, die „Finger“ und das untere Ende abtrennen, halbieren und dann in … Weiterlesen
16. Oktober 2014
von Tine
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Chinakohl-Pfanne
Chinakohl-Pfanne für 4 Personen 400 g Kluftsteak oder Rinderfilet 1 Dose (580 g) Bambus 1 Chinakohl (ca. 500 g) 2 mittelgroße Möhren 3 EL Öl Salz, Pfeffer 4 EL Tomatenketchup Worcestershiresauce 1 TL Speisestärke Fleisch längs halbieren und in Scheiben … Weiterlesen