Basilikum-Quarkmousse mit Balsamico-Erdbeeren für 4 Personen 3 Blatt Gelatine 2 Limetten, den Saft davon und die Schale 50 g Puderzucker 8 Zweige Basilikum 250 g Magerquark 200 g Sahne 150 ml Balsamico 150 ml Rotwein 90 g Zucker 500 g … Weiterlesen →