Bei schönstem Wetter grillen wir mal wieder! Monis Rezepte
31. Juli 2014
von Tine
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Tag: 31. Juli 2014
31. Juli 2014
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Arabischer Karottensalat
Arabischer Karottensalat für 4 Personen 500 g Karotten 2 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote rot grün oder gelb 2 Stangen junger Lauch 2 El Koriander frisch gehackt 300 g Sauerrahm 150 g Joghurt natur 50 ml Pflanzenöl Salz, Pfeffer 1 TL Senf … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Nürnberger Spieße
Nürnberger Spieße 20 Nürnberger Bratwürste 20 kleine Champignons 250 g geräucherter, durchwachsener Speck am Stück 2 kleine Zucchini 8 gewässerte Holzspieße Zum Bestreichen: 3 EL Zitronensaft 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma Die Nürnberger Bratwürste halbieren, so … Weiterlesen
31. Juli 2014
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Salbei-Medaillons
Salbei-Medaillons für 4 Personen ca. 800 g Schweinefilet 36 frische Salbeiblätter 12 Scheiben durchwachsener, geräucherter Speck 16 gefüllte grüne Oliven 4 EL Olivenöl Pfeffer Das Schweinefilet enthäuten, kalt abspülen und trocken tupfen. Das Filet in 12 ca. 2 cm dicke … Weiterlesen
31. Juli 2014
von Tine
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Oliven-Antipasti
Oliven-Antipasti verschiedene Oliven getrocknete Tomaten Artischocken frische Tomaten und Zucchini (gehobelt) Feta (gewürfelt) Salz, Pfeffer, Rosmarin, Olivenöl Alles auf ein Backblech verteilen und 15-20 Min bei 150° überbacken.