29. Juni 2017
von Tine
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Erdbeer-Avocado-Salat 1 kleinen Römersalat 150 g Erdbeeren 1 reife Avocado 1 Mozzarella Balsikumblätter Parmaschinken in Scheiben Olivenöl Essig (hier: Mangoessig) grobes Meersalz Pfeffer Zucker Basalmico-Creme Römersalat in grobe Scheiben schneiden. Ein Dressing aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker anrühren … Weiterlesen
23. Februar 2017
von Tine
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Avocadosuppe mit Räucherlachs für 4 Personen 2 reife Avocados 2 Schalotten 1 EL Butter 3 EL Zitronensaft 750 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Muskat 1 Prise Cayennepfeffer 1 EL Crème fraîche 250 g Räucherlachs Die Butter erhitzen und die gehackten … Weiterlesen
22. September 2016
von Tine
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Gurkenspaghetti mit Avocadodressing und Tomaten für 4 Personen 1 große Salatgurke verschiedene kleine Tomaten 1 Avocado 4 Stücke getrocknete Tomaten 1 EL Limettensaft etwas Chili Salz, Pfeffer weißen Balsamicoessig Cashewkerne Basilikumblätter Die Salatgurke mit oder ohne Schale auf dem Spiralschneider … Weiterlesen
18. August 2016
von Tine
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Avocado-Dip 1 Avocado 200 g Doppelrahmfrischkäse 1-2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Alle Zutaten in Schüssel geben und mit Pürierstab durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. September 2015
von Tine
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Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango 50 g Pinienkerne ohne Fett anrösten 200 g Mozzarella in Würfel schneiden 1 Mango in Würfel schneiden 50 g Rucola 50 ml frischen Zitronensaft Salz Pfeffer 1-2 Prisen Chiliflocken 3 EL Olivenöl … Weiterlesen
12. März 2015
von Tine
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Avocadocreme 1 reife Avocado 2 Tomaten 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 2 EL Limonensaft Salz Pfeffer, (frisch gemahlen) Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit einer Gabel in einer … Weiterlesen