Thai-Auberginen-Salat 2 Auberginen 1-2 rote Chili 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 3 Limetten 3 EL Ahornsirup Salz, Pfeffer etwas Olivenöl Auberginen in möglichst dünne Scheiben (2-3 mm) schneiden. Die Scheiben auf ein Küchentuch legen und leicht mit Salz bestreuen. Ca. … Weiterlesen →