Remouladensauce von Moni
12. März 2015
von Tine
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Tag: 12. März 2015
12. März 2015
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Zucchinisalat
Zucchinisalat 750 g Zucchini, fein gehobelt 2 Chilischoten, rot, Kerne entfernt, klein geschnitten 1 TL Honig 100 ml Olivenöl 40 ml Zitronensaft 50 ml Wasser Salz, Pfeffer, Chiliflocken zum Würzen Zucchini, Chilischoten, Honig, Olivenöl und Zitronensaft miteinander vermischen und mit … Weiterlesen
12. März 2015
von Tine
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Avocadocreme
Avocadocreme 1 reife Avocado 2 Tomaten 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 2 EL Limonensaft Salz Pfeffer, (frisch gemahlen) Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit einer Gabel in einer … Weiterlesen
12. März 2015
von Tine
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Bratkartoffelsalat
Bratkartoffelsalat 1000 – 1250 g Kartoffeln, Sorte fest kochend 2 EL Öl Für die Salatsoße: ½ Tasse warme Brühe (Fertigprodukt) Essig 2 TL Senf mittelscharf Salz Pfeffer Außerdem: 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch Für die Zubereitung zuerst frisch gekochte, abgekühlte … Weiterlesen
12. März 2015
von Tine
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Remouladensauce
Remouladensauce 2 hart gekochte Eier 50 ml Milch 100 ml saure Sahne 1 TL Senf Salz Pfeffer 100 ml Pflanzenöl 20 g Kapern 50 g Gewürzgurken 1 Sardellenfilet 3 EL gehackte Kräuter (Kerbel, Petersilie, Estragon) Für die Remouladensauce die hart … Weiterlesen