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Kartoffelgemüse

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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse

9 große Kartoffeln schälen und schnippeln, in Topf geben mit Wasser, 1 EL Suppenwürze und 1 Handvoll Salz auffüllen und zum Kochen bringen.

Nach 5 Min. Kochzeit von der Kochstelle nehmen und 30 Min. stehen lassen. Aus Margarine und 2 gehäuften EL Mehl eine leicht gelbe Einbrenne herstellen, mit dem Kartoffelsud auffüllen und 10 Minuten kochen lassen. Mit 1 EL Essig, etwas Majoran und Muskatnuss abschmecken und die Kartoffeln unterheben.

Ggf. Stadtwurst darin erwären.

Quelle: Schwiegermutter von Moni
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