Der-Mittwoch-Treff

Tag: 9. August 2018

9. August 2018
von Tine
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Blumenkohlsalat mit Himbeeren

Blumenkohlsalat mit Himbeeren für 4 Portionen 1 Bund Petersilie 1 Bund Kerbel 850 g Blumenkohl 2 Maiskolben á 250 g 150 g Himbeeren 2-3 Lauchzwiebeln 6 El Olivenöl 4 EL Limettensaft Kerbelblätter abzupfen, Blumenkohlröschen vom Strunk abschneiden, diese mit dem … Weiterlesen →

9. August 2018
von Tine
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Tomaten-Blätterteig-Häppchen

Tomaten-Blätterteig-Häppchen 1 Pkt. Blätterteig (Kühlregal) 2 Tomaten, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 große Knoblauchzehe, klein gewürfelt Olivenöl Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle Salz (Fleur de sel) etwas Milch zum Bestreichen Basilikum, gehackt Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. … Weiterlesen →

9. August 2018
von Tine
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Gratin mit Zucchini und Tomaten

Gratin mit Zucchini und Tomaten 400 g Zucchini 400 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 2 EL entsteinte grüne Oliven 1 TL getrocknete Kräuter der Provence 50 g geröstete Pinienkerne 50 g Parmesan, frisch gerieben 2 EL Olivenöl Salz … Weiterlesen →